Wer an einem heißen Sommertag schon einmal ein kühles Slush Eis genossen hat, der weiß diese frischen Durstlöcher mit Sicherheit zu schätzen.
Doch während Slush in Amerika in vielen Fastfood Läden oder Tankstellen schon lange Standard ist, ist die Verbreitung in Deutschland noch recht gering.
Deshalb wollen wir uns heute anschauen, wie sie zuhause Slush Eis mit einer Slush Eis Maschine selber machen können. ;-)
Inhaltsüberblick
- Was ist Slush Eis?
- Wie wird Slush Eis hergestellt?
- Welche Arten von Slush Eis Maschinen gibt es?
- Professionelle Slush Eis Maschinen
- Slush Eismaschinen für zuhause
- Slush Eis Sirup
- Empfehlung: Welche Slush Eis Maschine kaufen?
Bevor wir näher auf die Slush Maker eingehen, schauen wir uns zuerst genauer an, was Slush Eis überhaupt ist.
Was ist Slush Eis?
Bei Slush Eis handelt es sich um Zwischending zwischen Eis und Getränk. Am besten kann man es als angefrorenes Erfrischungsgetränk mit matschiger Konsistenz bezeichnen. Daher auch der Name „Slush“ (englisch für „Schneematsch“).
Als Basis für das Erfrischungsgetränk wird ein Slush Eis Sirup oder Konzentrat verwendet, das mit Wasser vermischt wird. Dadurch erhält es seine bunten Farben und den süßen Geschmack. Ein Vorteil dieser Zutaten ist, dass sie im Gegensatz zu normalem Speiseeis, das meist Milch oder Sahne enthält, länger aufbewahrt werden können.
Wie wird Slush Eis hergestellt?
Das Slush Eis wird in Slush Eis Maschinen hergestellt. Professionelle Geräte im gewerblichen Gebrauch kühlen dabei den Flüssigkeitsmix auf knapp unter null Grad Celsius runter, wodurch sich langsam Eiskristalle bilden. Gleichzeitig wird die Masse umgerührt, sodass sie nicht wie bei einem Eiswürfel hart gefriert, sondern die typische matschige Konsistenz bekommt.
Die Slush Ice Maker für zu Hause verwenden meist ein anderes Prinzip. Hierbei werden Eiswürfel und das Sirup in die Maschine gegeben und zu der typischen Slush-Konsistenz zerhackt.
Welche Arten von Slush Eis Maschinen gibt es?
Wer schon mal irgendwo ein Slush Eis bestellt hat, kennt wahrscheinlich die großen Eismaschinen für den gewerblichen Einsatz. Sie haben meist zwei oder drei große Eistanks, durch die sich verschiedene Sorten gleichzeitig und in ausreichender Menge zubereiten lassen. Der Preis für diese Geräte* liegt allerdings normalerweise bei 1000€ aufwärts, (weshalb sie auch gerne nur gemietet werden).
Slush Eis Maschinen für zuhause
Aber keine Sorge, wenn sie zu Hause ihr Slush Eis selber machen möchten, müssen sie bei weitem nicht so tief in die Tasche greifen. Die Geräte für den Hausgebrauch sind deutlich kleiner und leichter und ähneln eher einem Mixer.
Und auch die Bedienung ist ganz simpel. Im Grunde genommen müssen sie nur Eiswürfel in den Behälter geben und die Maschine anschalten. Wenn das Eis schön matschig zercrushed ist, geben sie noch das Sirup hinzu, schütten das Ganze in ein Glas mit Strohhalm und fertig ist ihr leckerer Durstlöscher für den Sommer. ;-)
Dadurch, dass die Geräte für den Hausgebrauch selbst keine Kühlfunktion brauchen, liegen sie preislich deutlich erschwinglicher, wie z.B. die Mr Slushee Slushie-Maschine*. Denken sie aber daran immer ein paar Eiswürfel auf Vorrat im Gefrierfach zu haben.
Slush Eis Sirup/Konzentrat
Zusätzlich zur Slush Maschine und den Eiswürfeln brauchen sie nur noch das Sirup, das den Geschmack und die Farbe mitbringt. Beliebte Geschmackssorten sind z.B. Kirsche, Himbeere, Waldmeister, Zitrone, Limette, Orange, Pfirsich, oder Holunder.
Und jetzt guten Durst. ;-)